Gebrannte Kokos-Mandeln

Kokos-Mandeln

Zutaten:
200 g ganze Mandeln
100 g brauner Zucker
2 EL Kokossirup
40 g Kokosraspeln

Zubereitung:
Den Boden einer Pfanne mit Wasser bedecken und anwärmen. Den Zucker unterrühren. Nach einer Weile die Mandeln, den Sirup und die Kokosraspeln dazu geben. Alles unter Rühren zur festen Masse werden lassen. Gebrannte Mandeln zum Auskühlen auf ein Backblech oder Ähnliches legen (gut verteilen!).

Weitere Sorten an gebrannten Mandeln (z.B. mit Ingwer) gibt es bei Sweet Pie!

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